Количество товара, объем работ или услуг |
Хлеб пшеничный высший сорт 0,5 кг Количество - 4050 кг
ГОСТ Р 52462-2005. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. Поверхность гладкая, без крупных трещин и подрывов. Цвет – светло-желтый. Пористость – развитая. Промесс без комочков и следов непромеса. Состояние мякиша – пропеченный, эластичный.
Хлеб пшеничный 2 сорт 0,7 кг. Количество - 2 700 кг
ГОСТ Р 52462-2005. Мука пшеничная хлебопекарная второго сорта. Поверхность шероховатая, без крупных трещин и подрывов. Цвет – темно-желтый. Пористость – развитая. Промесс без комочков и следов непромеса. Состояние мякиша – пропеченный, эластичный.
Хлеб ржаной 0,6 кг. Количество - 810 кг
ГОСТ Р 52961-2008. Мука ржаная обдирная. Поверхность шероховатая, без крупных трещин и подрывов. Цвет - темно-коричневый, пористость –развитая, промесс- без комочков и следов непромеса. Состояние мякиша – пропеченный, эластичный.
Батон нарезной 0,4 кг Количество - 1080 кг
ГОСТ Р 52462-2005. Мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта. Форма – продолговато-овальная. Поверхность с косыми надрезами. Цвет – желтый. Пористость – развитая. Промесс без комочков и следов непромеса. Состояние мякиша – пропеченный, эластичный.
Хлеб «Датский» или эквивалент 0,3кг Количество - 810 кг
ГОСТ Р 52961-2008. Мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, мука ржаная хлебопекарная обдирная, совитал концентрат (семена льна, кунжут, пшеница дробленная, отруби пшеничные, хлопья картофельные, хлопья овсяные, мука солодовая обжаренная), посип стандарт (хлопья овсяные, семена льна, кунжут, ядра семян подсолнечника). Форма – продолговато-овальная. Поверхность отделана посип стандартом. Цвет – коричневый. Пористость – развитая. Промесс без комочков и следов непромеса. Состояние мякиша – пропеченный, эластичный. |